Sechs auf einen Streich! Auf alles vorbereitet mit dem Messerblock von Victorinox

December 12, 2018 Jules

Werbung | Ordnung ist das halbe Leben! Hat diese Weisheit doch regelmäßig Augenrollen hervorgerufen, schallt sie beim Suchen nach einem scharfen Messer in der Besteckschublade immer wieder im Ohr. Ganz genau, richtig gelesen, eine Besteckschublade, so universell befüllt, dass jedes Mal eine halbe Ewigkeit vergeht, bevor das gesuchte Utensil zu Tage kommt. Wenn überhaupt! Wir setzen dieser neverending Story ein Ende und verlassen uns auf den Messerblock aus robustem Buchenholz von Victorinox. Sechs Messer auf einen Streich und für jede Zubereitung die richtige Wahl.

But first, coffee! Wie ECM Espressoträume wahr werden lässt.

November 26, 2018 Jules

WERBUNG | Cappuccino, Latte Macchiato, Americano, oder doch ganz klassisch ein Espresso? Wenn es um unsere Kaffeevorlieben geht, haben wir die unterschiedlichsten Favoriten. Besonders bei der Bohnenauswahl wird mittlerweile viel genauer hingeschaut. Denn Bohne ist eben nicht gleich Bohne! Über die Jahre haben wir uns ein vielseitiges Barista-Halbwissen angeeignet. Vor allem aber bei der Zubereitung gab es noch etliche Lücken. Filter, Handkanne, Aufgießen, Slowbrew … aber alles irgendwie nicht ganz so wie im Lieblingscafé. Bis zu dem Tag, als die Mechanika V Slim von ECMbei uns einzog …

Bienvenue zum Workshop à la moutarde

October 22, 2018 Jules

Werbung | Vor kurzem hat es uns in die Kaisergalerie nach Hamburg zur L’expérience Bohème zu einem besonderen Workshop verschlagen. Wir waren zu einem Abend geladen, der sich rund um das Thema Senf aus dem Hause MAILLE drehte. An einer langen Tafel gab es neben leckeren Snacks wie Camembert, dem einen oder anderen Glas Champagner, feinem Fleur du Sel von Le Saunier de Camargue vor allem viele Sorten Senf zu entdecken. Die Traditionsmarke MAILLE wurde bereits im Jahr 1747 gegründet. Besonders bekannt ist die Marke durch seinen beliebten Dijonsenf.

Zu Besuch bei Sigurd Larsen

September 23, 2018 Jules

Werbung | Für das dänische Küchenbrand Reform haben wir Sigurd Larsen in seinen vier Wänden in Berlin besucht. Wenn es um gutes Design geht, kommt man seit geraumer Zeit an den Designs und Arbeiten des Dänen einfach nicht vorbei. Im vergangenen Jahr designte Sigurd die Küchenfronten FOLD, die durch klare Linien und charakteristische Faltung des Aluminiums besticht. Das Besondere an den Küchen von Reform ist, dass sie auf die Schränke von Ikea aufbauen. Wir haben Sigurd ein paar Fragen über seine Arbeiten gestellt.

Neues Kochen! Wie SCHOTT CERAN® die Zukunft in die Küche holt. #fusics

September 12, 2018 Jules

Werbung | Ein stetiger Wandel durchzieht unsere festgefahrenen Gewohnheiten, wie wir unser Essen zubereiten. Fragen nach Herkunft und Anbau der Zutaten, nach Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit prägen mehr und mehr den Charakter unseres Kochens. Um zu verstehen, was auf uns zukommt, bedarf es keinen Blick in die Kristallkugel. Unter der Idee FUSICS beschäftigt sich der Glaskeramik-Hersteller SCHOTT CERAN® mit neuen Anwendungsgebieten, veränderten Nutzungsverhalten und nimmt uns mit in die Küche der Zukunft.