Werbung | „Alles neu macht der Mai“, heißt es so schön! Mit der neuen Teemaschine Avoury One testen wir uns weiter durch stolze 40 verschiedene High-Premium-Bio-Tees und Infusionen und entdecken immer wieder ganz neue und uns zum Teil noch unbekannte Kompositionen. Dass Tee nicht nur klassisch heiß genossen werden kann, ist natürlich nichts Neues, aber die ausgefallenen Teesorten von Avoury haben uns zu besonderen Cocktailkreationen verleitet, denn es muss nicht immer ein klassischer Filler wie Tonic oder Saft in einem Drink sein.

Die perfekte Teezubereitung

Perfekt dosiert und einfach per Knopfdruck lassen sich die High-Premium-Bio-Tees zubereiten. Dazu gibt man einfach seine Wunsch-Teesorte in die Maschine, achtet auf ausreichend Wasser im Tank und schon können neue Teerituale beginnen. Dank der drucklosen Brühtechnologie der Avoury One können die Tees besonders schonend und voll automatisch zubereitet werden. Die Maschine lässt das heiße Wasser langsam in der Kapsel zirkulieren. Je nach Sorte ist der Tee in ein bis fünf Minuten fertig. Die Avoury One kann auf Wunsch auch per App gesteuert werden. Hier lassen sich noch verfeinerte Einstellungen zur Brühtemperatur oder Wunschmenge an Tee vornehmen – so kann perfekter Tee nach eigenem Belieben zubereitet werden.

Cocktailkreationen mit Avoury

Für unsere drei teebasierten Cocktails haben wir die Teesorten Bitter Orange, Light Passion sowie Triple Mint mit der Avoury One zubereitet und abkühlen lassen. Wir haben bei der Teezubereitung die Einstellung so gewählt, dass die Ziehzeit länger und die Wassermenge reduziert werden, um einen besonders intensiven Geschmack zu erreichen. So kann auch unter Zugabe von Eiswürfeln der Geschmack des Tees im Vordergrund stehen. Die Brühparameter (Wassermenge, Temperatur, Ziehzeit) lassen sich außerdem auch per App anpassen.

Des Weiteren kommen für unsere Cocktails der Strong Mascobado sowie der Jewel Candy Zucker von Avoury zum Einsatz. Mascobado ist übrigens ein unraffinierter Vollrohrzucker aus den Philippinen, der nach einem traditionellen Verfahren hergestellt wird. Er besteht aus filtriertem und durch Erhitzen eingedicktem Zuckerrohrsaft, der unter ständigem Rühren erkaltet. Auch der Zucker stammt wie der Tee aus fairem Handel.

Bitter Orange Spritz

8 cl abgekühlten Avoury Bitter Orange
4 cl Gin
6 cl Wild Berry Limonade
Rosmarinzweig

Eiswürfel

Wir mögen den Spritz aus einem Weinglas am liebsten. Am besten zwei bis drei Eiswürfel, Gin, Limonade sowie Avoury Bitter Orange ins Glas geben und mit einem Stängel Rosmarin dekorieren.

Light Passion Iced Tea

1 Glas abgekühlten Avoury Light Passion
Avoury Jewel Candy
2-3 Eiswürfel
Limetten in Scheiben
Ananasstücke

Dieser Virgin Iced Tea ist eine extravagante Erfrischung, da der Light Passion eine aromatisierte Mischung aus Weißem und Grünem Tee mit der tropischen Note von Passionsfrucht kombiniert. Bei der Zubereitung des Avoury Light Passion den Jewel Candy bereits auflösen und anschließend abkühlen lassen. Eiswürfel, Ananas und Limettenscheiben ins Glas geben und dann mit dem abgekühlten, gesüßten Tee aufgießen.

Triple Mint Mojito

8 cl Avoury Triple Mint
Avoury Strong Mascobado
Limetten
4 cl Weißer Rum
6 cl Soda

Crushed Ice

Für den Triple Mint ist eine lange Ziehzeit-Einstellung besonders wichtig, damit der Minzgeschmack stark durchdringt. Der Name Triple Mint kommt nicht von ungefähr, da sich der Tee aus kräftiger Pfefferminze, fruchtiger Apfel- und Spearminze zusammensetzt. Den Avoury Strong Mascobado sowie Limettenstückchen ins Glas geben und mit einem Stößel zerdrücken. Crushed Ice mit Rum und kaltem Tee hinzugeben. Den Drink im Anschluss unbedingt umrühren, sodass sich der Limettensaft mit dem Zucker und den restlichen Zutaten gut vermengt. Auf Wunsch mit Soda aufgießen.

Wir sagen cheers!

Mehr Infos zur Teemaschine gibt es ihr hier.

Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Avoury entstanden.

Bilder: Jules Villbrandt | Text: Maria-Silva Villbrandt