Werbung | Barwagen, Hausbar und Spirituosenschrank, mondän ging es mal zu. Doch einfältige Gelage im Partykeller der 70er und eine aufstrebende Bar- und Clubkultur ließen die eigenen vier Wände für den Aperitivo oder einen gepflegten Digestif in einen Dornröschenschlaf fallen. Das ändert sich nun seit ein paar Jahren. En vogue sind raffinierte Drinks im heimischen Wohnzimmer zubereitet. Tanzend im Morgenmantel mit den besten Freunden Klassiker wie Negroni, Gin Fizz oder einen Shirley Temple genießen? Das Buch HAUSBAR von Thomas Henry  wartet mit jeder Menge Cocktail-Kreationen auf und lehrt ganz nebenbei noch die Standards der Mixkultur.

Es fing mit geschliffenen Tumblern an und ging mit einer Dinette vom Flohmarkt weiter und der Grundstein für den Barwagen im Wohnzimmer war gelegt. Mittlerweile haben sich etliche Spirituosen, Likörgläschen und Longdrinkgläser dazu gesellt. Auch „Werkzeuge“ von Shaker über Jigger bis zu Feinsieb finden sich auf dem guten Stück. Doch wie verwenden? Bislang belief sich das Mixen auf einfaches Zusammengießen. Erst ein paar Eiswürfel, dann etwas Gin und Tonic Water, wahlweise Gurke oder Zitrone, fertig! Sichere Nummer, aber nicht wirklich raffiniert. Im Buch HAUSBAR von Thomas Henry gibt es neben wissenswerten Grundlagen, eine Vielzahl an Rezepten. Drinkideen mit Gin & Genever, Wodka, Rum, Cachaça, Whiskey, Tequila, Brandy oder auch Wermut lassen barmouröse Herzen höherschlagen.

Über 100 ausgesuchte Rezepte finden sich ausführlich bebildert und besonders gut zum Nachmixen geeignet im Buch wieder. So zum Beispiel der …

BRONX

40 ml Gin

20 ml Weißer Wermut (trocken)

10 ml Roter Wermut

20 ml Orangensaft

Garnitur: Orangenzeste

Glas: Coupetteglas

Shaker mit Eis füllen. Alle Zutaten hinzufügen und shaken. Den Drink in ein Coupetteglas abseihen und mit Orangenzeste garnieren.

Klingt einfach und ist tatsächlich schnell zubereitet. Dem Barabend mit Freunden zu Hause steht somit nichts mehr im Wege. Auch für alkoholfreie Genüsse bietet das Buch jede Menge Ideen. Ein Standardwerk, das ab sofort auf keinem Barwagen oder in der Hausbar fehlen darf!

HAUSBAR Drinks mixen wie die Profis 

Thomas Henry

riva Verlag

19,99€

ISBN 978-3-7423-0686-9

Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Thomas Henry entstanden.